5 sur 3 avis

Domaine Roger Perrin - Domaine Roger Perrin - Côtes du Rhône 2021

Vallée du Rhône

Domaine Roger Perrin
Domaine Roger Perrin

Vallée du Rhône

Un Côte du Rhône à déguster dans sa jeunesse !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Grenadin de veau à l'orange

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous vous avions proposé les Châteauneuf du Pape de ce Domaine. Puis nous vous avons proposer leur Côtes du Rhône de base, et nous continuons avec ce troisième millésime: 2021. 70 % de grenache noir pour le fruit et la générosité, 20 % de syrah pour la finesse et la fraîcheur et 10 % de cinsault pour la gourmandise. Voilà un vin gourmand, friand, avec une certaine puissance mais surtout à déguster jeune et légèrement frais.

La robe est rubis sur des nuances tendres avec des reflets violets allant au mauve de l'évolution sur le côté du verre. ŒIL

Nez fin sur une trame avenante aux arômes de cerise, de fraise des bois, de framboise, de violette, de pivoine et de poivre à l'aération. Nez

Souple, fruité, généreux en attaque puis plus fin, gourmand ensuite. la structure légèrement poivrée aux tanins serrés et croquants, offre l'équilibre à l'ensemble. Bouche

16ºC Service
1/2 heure Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde

Filet de sandre rôti au four, jus réduit de veau, daube de lotte, thon rouge à la plancha

Tatin de tomate, moussaka d'aubergine

Livarot, Maroilles, Boursault, Epoisses, tomme de montagne affinée

Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône
Cépages Grenache noir, cinsault, syrah
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,33 €
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Domaine Roger Perrin
Orange , France

Un domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation. 

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