Famille Dornier - Alcôve 2019
Roussillon
Roussillon
Un vin doux à marier avec un gâteau au chocolat
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Un soufflé au chocolat
Vin à la robe rouge sombre sur des nuances allant du violet vers le grenat d'un début d'évolution. La matière est riche et épaisse dans le verre. ŒIL
Nez de raisins frais, de cerises, de pruneaux, de menthol, de poivre, de pivoine, de tabac brun, de fumé et d'encens. Superbe de puissance et d'équilibre. Nez
Souple et suave, gourmand et croquant sur les mêmes arômes du nez avec le relief de tannins poudreux et une belle gourmandise sur la longueur. Bouche
Fromage bleu
Dessert au chocolat
Canard aux cerises, Filet de boeuf au vin de Maury
Tatin de tomates
Bleu des Causses, Bleu de Jex, Fourme de Montbrison, Mimolette
Poire pochée au vin chaud, soufflé au chocolat
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