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Château de Jau - Le Petit Jaujau 2016

Château de Jau

Le Petit Jaujau 2016

Un petit bijou de gourmandise

Canaille

L'accord parfait Côtes d’agneau grillées au thym.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

7,90 € la bouteille

Prix public : 10,00 € la bouteille

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En stock

  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 24 juillet 2019

  • check_circleFermeture du 28 juillet au 15 août. 43 rue du Rocher, Paris, 8ème

  • check_circleFermeture du 29 juillet au 15 août. 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15ème

L'avis de l'expert

Un gamin qui promet !

Voici le résultat d’une collaboration fructueuse entre un vigneron et un caviste. Nous avons élaboré une cuvée qui vous ressemble et qui devrait faire vos délices de cette fin d’été. L’idée étant de proposer un vin gourmand, parfumé, délicat qui s’appuie sur une véritable identité de cépages et de terroir. Voici donc le rejeton du grand Jaujau, Côtes-de-roussillon Villages.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Jau

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Et cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore ! Pourquoi ? Parce qu'ils sont pionniers dans l’œnotourisme en ayant créé le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité.

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Service 16°

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Buffet de viandes froides, barbecue, burger, pâtes à la bolognaise, travers de porc miel moutarde, chipolatas, merguez.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, chèvres frais, Cantal jeune, Saint-Paulin.

  • ic-fish

    Poisson Rougets grillés farcis de tapenade d’olives noires, filet de daurade au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Pizza aux légumes d’été, terrine de légumes et coulis de poivron rouge.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur fond violine et dégradé pourpre. Fraîcheur et fruité sont au rendez-vous.

  • Nez Au nez, le vin est parfumé autour d’arômes de fruits noirs et rouges sucrés, de violette, de pivoine.

  • Bouche Juteux et charnu en attaque, le vin exprime une finale fraîche et mentholée. Un équilibre parfait.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Côtes-du-Roussillon

  • Cépages : Syrah, grenache, carignan, mourvèdre.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €
    (Abonnés: 10,53 €)

Apogée 2019
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
3.6/5

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star260 notes

comment25 avis

  • Nicolas star star star star star_border
    11 juillet 2019

    Très bien avec de la charcuterie ou du fromage !  

  • Philippe star star star star star_border
    20 avril 2019

    Un vin d une belle couleur violacé...au nez les fruits rouges sont au rendez vous( cerise noir... ) et en bouche les tanins sont soyeux une bouche poivrée et legerement mentholée une belle rondeur !  

  • Clément star star star star star_border
    26 mars 2019

    Très bon avec une barbecue!  

  • Pascal star star star star star_border
    20 février 2019

    C'est une découverte. Un vin puissant et malgré tout très fruité. Pour ma part il pourrait convenir pour toutes occasions (apéro, repas entre amis,..). Très bonne surprise.  

  • Martin star star star star star
    18 janvier 2019

    Excellent ! Ce fruit !! C'est fort en raison et très gouleyant ! Il faut bien respecter le carafage et la température. Pas grand chose au 1er abord mais il nous dévoile tous ses talents au 2ème nez et surtout en bouche où il surprend par sa longueur !  

  • Alexis star star star star star
    4 janvier 2019

    Le rouge parfait pour un apéro dinatoire entre potes !  

  • Fabien star star star star star_border
    21 décembre 2018

    Vin très agréable
    Bu avec une raclette au top
     

  • Michel star star star star star
    16 décembre 2018

    Un vin sans prétention et très agréable à boire
    Je le recommande , le plaisir est la  

  • Alexandre star star star star star_border
    2 décembre 2018

    Vin qui se laisse boire. Mais pas de surprise pour ce type de région/cépage  

  • Gilles star star star star_border star_border
    17 novembre 2018

    Vin de table classique , aucune surprise mais agréable à boire . Sans plus  

  • Geoffroy star star star star star_border
    14 novembre 2018

    Vin sans prétention mais fort agréable à boire entre amis. Pas un grand caractère mais pas d'absence de personnalité non plus, bien avant un repas.  

  • Gabriel star star star star star_border
    12 novembre 2018

    Excellent rapport qualité prix
    Un vin puissant en bouche mais fruité  

  • PIERON star star star star star_border
    29 octobre 2018

    Très belle découverte, un vin puissant mais très fruité qui convient très bien, par exemple pour un apéritif, ou un repas simple, mais certainement aussi avec des repas plus élaborés !  

  • Aurelie star star star star star_border
    29 octobre 2018

    Une belle découverte , un vin très intéressant . Assez rond en bouche.  

  • Charlotte star star_border star_border star_border star_border
    21 octobre 2018

    je ne l'ai pas du tout aimé, c'est la 1ère fois que je ne bois pas mon petit ballon. Il n'a fait mal à la tête les 2 fois ou j'ai essayé. Il finira en vinaigre.  

  • Mael star star star star star_border
    21 octobre 2018

    A l’inverse d’autres avis, un plaisir en bouche immédiat et un vin assez facile à accorder  

  • marion star star_border star_border star_border star_border
    17 octobre 2018

    Grosse déception sur ce vin. Très agressif en bouche. Nous n avons pas réussi à le boire  

  • Manoël star star star star_border star_border
    11 octobre 2018

    Peu d’intérêt. Vin très anodin.
    L'attaque est sympa mais il n'y a rien derrière.  

  • Jean-Pierre star star star star star_border
    7 octobre 2018

    Encore un vin réussi techniquement gourmand, parfumé, social (tout le monde d'accord autour d'une table), mais sans personnalité, vite oublié à condition de le carafer pour effacer l'agressivité due à sa jeunesse. Si on veut éviter de le carafer, il faut le conserver quelques années.  

  • Thomas star star star_border star_border star_border
    4 octobre 2018

    Très mauvaise surprise à l'ouverture... Vin trop agressif en bouche.
    Meilleur le lendemain après un carafage rapide. Un peu déçu au final.  

  • HELENE star star_border star_border star_border star_border
    30 septembre 2018

    Déception totale !  

  • Etienne star star star star_border star_border
    29 septembre 2018

    Subtil mais un peu vert. On pourrait dire qu'il y a du bambou !  

  • Shahnaz star star_border star_border star_border star_border
    26 septembre 2018

    Déception !  

  • Axel star star star star star_border
    26 septembre 2018

    Très sympa ce petit panda!  

  • Clément star star star star star
    6 septembre 2018

    le Petit complète parfaitement le Grand  

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