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Famiglia Nunzi Conti

Chianti Classico

DOCG Chianti (Italie)

Évaluation:
67% of 100

Un sangiovese sublimé aux reflets d’une Toscane ensoleillée !

Canaille

L'accord parfait Osso buco

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cette cuvée du Domaine Nunzi Conti, à San Casciano dans le Val di Pesa, est élaborée avec une sélection des meilleurs raisins du domaine. Après la vinification, la moitié du vin est élevée en cuve, et l’autre moitié en fûts pour 8 mois. C’est ce qui permet au vin de garder son identité terroir et sangiovese, cépage roi de Toscane. Le 2018 est plus tendre, juste fruité, floral et légèrement épicé.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées et rôties, veau, porc, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau à la florentine

  • ic-cheese

    Fromage Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne

  • ic-fish

    Poisson Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Risotto aux truffes noires, gratin de légumes du soleil

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Rubis aux nuances assez tendres avec une brillance lumineuse et un début d’évolution visible

  • Nez Nez aux arômes (dans le désordre) de fumé, de prune, de poivre, de vanille, de cerise, de violette.

  • Bouche Souple et velouté en bouche avec des flaveurs de fruits et d’épices sur la longueur. Harmonieux

  • Région : Monde

  • Appellation : DOCG Chianti (Italie)

  • Cépages : Sangiovese

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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