Comme pour les millésimes précédents nous avons fait l'assemblage de cette cuvée avec Thomas Le Grix de la Salle. Mais le style 2019 change, puisque nous avons préféré mettre un peu plus de sémillon que d'habitude. En fait 60 % de la cuvée. Le cépage était trop bon. 40 % de sauvignon pour apporter un caractère plus frais et plus incisif. Nous sommes fiers de notre millésime. Cela va vous plaire !
Depuis 4 générations, la famille Le Grix de la Salle veille sur ce château au plein coeur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Le terroir et la richesse des cépages contituent les atouts majeurs de ce domaine de 100 hectares qui tente chaque année de préserver un peu plus l'écosystème environnant. Chaque millésime est une véritable réussite et c'est pourquoi nous saluons cette qualité constante !
Viande Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.
Fromage Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.
Poisson Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.
Légumes Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or assez soutenue, lumineuse sur des reflets argentés qui trahissent de la fraîcheur.
Nez Fin, floral, acacia, tubéreuse et fruité, agrumes, poire. Très attractif entre miel et menthe.
Bouche Suave et mielleux, puis plus vif et désaltérant sur des flaveurs d'agrumes, yuzu entre autres.
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Bordeaux
Cépages : Sémillon, Sauvignon
Culture : Raisonnée
Contenance : 750 mL
Alcool : 12,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 13,33 €
(Abonnés: 10,53 €)
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Se connecterstar139 notes
comment23 avis
Un vin sympa, une première pour nous qui avons apprécié le bouquet de ce bordeaux blanc avec une salade composée aux crevettes. Très agréable.
Bel equilibre, beau nez de poire
Frais et légère acidité.
Un peu minéral.
Bon vin blanc qui peut se marier de multiples manières.
Effectivement très bien avec des sushis. En dessert nous l’avons associé avec des entremets miel, figue, amande maison. Cela fonctionne très bien aussi.
J'adore bon équilibre
vin très agréable à boire en apéritif. Déguster avec des amis en apéritif puis en accompagnement de crustacés. Tout les convives l'on trouvé excellent. Merci pour ce choix.
vin très frais, très agréable en apéritif comme en accompagnement de repas légers. une belle découverte, merci
Un vin étonnant à la vue de sa jeunesse ! Un vin gourmand. J'adore
Vin très frais se rapprochant d'un rosé sec à mon goût...
Dégusté accompagné de poisson, très belle surprise !
délicieux... fruité
Frais et fruité, nous avons trouvé ce bordeaux blanc très agréable
Agréablement surpris par ce Bordeaux blanc à la fois frais et minéral.
Les notes de Sauvignon sont très marquées.
Nous n'avons pas ressenti le côté fruité de ce blanc.
Nez très expressif. Vif et frais en bouche, une réussite.
Très agréable, aussi bien à l'apéritif qu'avec du poisson. Doux et fruité en bouche et au nez.
Très agréable
Bof nous l avons trouvé fade rien d’exceptionnel pour ma part ont l’a déguster avec des amis et tous le monde à été assez d’accord pour dire pas top
Vin blanc souple et pas trop sec pour un sauvignon bordelais.
Une tuerie avec les sushis !
Dégusté avec des sushis comme recommandé. Délicieux, sublime parfaitement le plat et apporte des petites notes fruité d'agrumes en deuxième temps. Nous l'avons encore trouvé meilleur le lendemain avec simplement un tartare de saumon mariné au citron.
Notre vin blanc préféré !
Agréablement surpris par ce bordeaux blanc!
Si le coté minéral du vin est bien présent, on reste sur en bouche sur une sensation de manque de maturité du vin (un peu vert).