Troisième millésime pour ce Château Bessan qui est avant tout un lieu entre terre et ciel. Ici, le terroir est protégé par un travail en agriculture biologique depuis 5 ans. Pour le 2017, merlot et cabernet sauvignon offrent un vin déjà complexe autour de notes de fruits rouges, d’épices, d’arômes toastés. Rond et suave en bouche, sans trop de puissance, mais tout en subtilité.
Au cœur de l’appellation premières-côtes-de-bordeaux, le Château Bessan date du XVIIe et est mené par la famille Verdier. Elle y cultive les vignes avec une philosophie particulière: produire un vin naturel et bon pour la santé. Remy Verdier, passionné par le monde de la vigne et du vin, notamment de par son enfance passée dans les vignobles, décide de devenir le nouveau propriétaire du domaine.
Viande Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde.
Fromage Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Tatin de tomates basilic.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe rubis de bonne intensité sur les reflets violets de sa jeunesse. Juste en début d’évolution.
Nez Nez marqué par une trame très fruitée, framboise, mara des bois, puis par des notes de toasté et d’épices.
Bouche Fruité et coulant en bouche, avec les mêmes arômes qu’au nez, finale un peu plus structurée.
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Cadillac Côtes de Bordeaux
Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 15,27 €
(Abonnés: 13,20 €)
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comment2 avis
Classique, honnête.
Belle surprise. Très agréable. Vin sans prétention mais avec une belle structure. Un vin de plaisir.