4 sur 2 avis

Oracle Blanc 2020

Aoc Côtes du Rhône

Château de Manissy

Vallée du Rhône

Une touche "bonbon" en bouche !
7,90 € 9,50 €
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La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral Mielleux

Son accord parfait : Tronçon de turbot grillé, beurre blanc

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Sur un vignoble entre Tavel, Lirac et Châteauneuf du Pape, ce Château nous offre cette cuvée "Oracle", issue des cépages grenache blanc et clairette. Les vignes en banquettes, forme de terrasses abruptes, exposées au soleil de midi et au mistral. Pour ce deuxième millésime que nous vous proposons, le vin reste délicat avec une trame fruitée, presque "bonbon" et une touche de minéralité au nez comme en bouche.

Vin à la robe or soutenue avec des reflets argentés, brillant et vif visuellement. ŒIL

Nez aux arômes de miel de fleurs, bonbon des Vosges, fruits blancs, pêche, mirabelle et de zeste d'agrumes à l'aération. Nez

Même trame fruitée en bouche avec une sensation de fruits blancs acidulés, et une structure fraîche qui emmène vers une finale minérale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème, charcuteries

Civet blanc de lotte, sole grillée ou meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise

Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel

Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation Aoc Côtes du Rhône
Cépages Grenache blanc, clairette
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 €
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Château de Manissy
Roquemaure , France

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !

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