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Domaine Benon Rémi

Juliénas rouge 2018

AOP Juliénas

Évaluation:
80% of 100

Un Juliénas 2018 qui coule de source !

Canaille

L'accord parfait Poulet fermier rôti.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
C'est avec des gamay plantés en 1970 et 1959 qu'est élaboré ce Juliénas 2018. Il y a quelques chose de pur dans les vins de Rémi Benon. Un retour aux sources identitaire d'un terroir et d'un cépage. Encore jeune, ce Juliénas offre une trame déclinant des petits fruits sauvages, fraise des bois, guigne, marqué par le terroir sur une note minérale fumée. La finale cacaotée laisse présager l'avenir.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Benon Rémi

Il y a quelque chose de formidable chez Rémi Bénon : Sa zénitude apparente et la sureté de faire du bon vin. Sa discrétion, sa timidité, son retrait sont tout le contraire de ses vins. Ils s’affiment dans leur cépage comme dans leurs terroirs. La pureté de la matière n’a d’égale que l’exigence introvertie de M. Bénon. 

Les autres vins du domaine
  • Chénas
    Chénas Domaine Benon Rémi 8,40 €
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Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Grillades de porc, côte de veau au romarin, bavette aux échalotes, pintade rôtie, dinde aux girolles.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Coquilles Saint-Jacques poêlées sauce au vin rouge, cabillaud.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, aubergines farcies.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez tendre avec des nuances allant jusqu'au mauve sur le côté du verre.

  • Nez Nez fin sur des arômes de guignes, de fraises des bois, de violette, de réglisse et de minéral fumé.

  • Bouche Souple et fruité ,gouleyant en attaque puis plus réglissé aux tanins croquants et caacotés en finale.

  • Région : Beaujolais

  • Appellation : AOP Juliénas

  • Cépages : Gamay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €

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