5 sur 2 avis

Sangiovese e Canaiolo 2017

IGT Toscana

Salpi

Italie

Un rouge italien frais & épicé à déguster dès aujourd'hui
15,00 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Pintade en cocotte , pommes grenailles et lardons

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée de la Maison Salpi, nous vient de Toscane, le pays du sangiovese auquel on a rajouté du canaiolo pour cette cuvée souple et veloutée avec un caractère légèrement épicé sur sa finale. Un vin facile, coulant porté par un joli fruité au nez, et des notes plus complexe en bouche. Un 2017 qui se boit dès aujourd'hui.

Vin à la robe rubis plutôt tendre avec des nuances grenat d'évolution. Les reflets sont légèrement orangés. ŒIL

Nez fin aux arômes de cerises, de pruneau, de toasté, de chocolat, de tabac blond et de réglisse à l'aération pour le côté frais. Nez

Souple et rond en bouche, porté par une matière fruitée ponctuée de notes d'épices sur la finale. Déjà agréable à boire. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Grillades de bœuf, d'agneau, de canard, de porc, abats, volailles

Civet de lotte au vin rouge, calamars à l'encre

Moussaka de légumes, curry d'aubergine, risotto aux truffes

Maroilles, Boursault, Brie de Melun, Pecorino au poivre

Région Monde
Pays Italie
Appellation IGT Toscana
Cépages Sangiovese, canaiolo
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 20,00 €
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Salpi
Triggiano , Italy
Derrière Salpi se cachent trois amis passionnés de vin : Giampaolo Chietteni, vigneron, Antonio, propriétaire, et Filippo Biancofiore, exportateur. Forts de leur différentes casquettes et savoir-faire, les trois larrons rassemblent des viticulteurs venus de tous les coins d’Italie et produisent des vins à l’ancrage italien sans précédent. Des Pouilles à la Toscane, une maison qui nous fait découvrir l’Italie !

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