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Reposo rouge 2020

DO Valencia

Pago Casa Gran

Espagne

Une cuvée originale, tout droit venue de Valence !
6,50 € 9,50 €
-32%
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Côtes d'agneau jus à la menthe

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un vin original pour une Maison qui aime la biodiversité. Sous le nom GSM, se cache un clin d'œil au vignoble australien. Grenache, syrah, mourvèdre se retrouvent dans cette cuvée Roposo dans un vin fin dominé par des arômes et des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux. La fraîcheur vient d'une bouche réglissée aux tanins serrés et fondus dans la matière.

Vin à la robe rubis encore jeune avec des nuances violines et un dégradé plus tendre sur le côté du verre ŒIL

Nez fin avec une certaine puissance sur des arômes de framboise, de cerise, de prune, de mûre ainsi que de réglisse et de poivre à l'aération. Nez

Souple et velouté en attaque autour de flaveurs de fruits rouges comme au nez, coulant sur la langue sans trop de puissance finalement. Les tanins sont serrés et se fondent dans la matière pour laisser le fruité dominer. Vin original à boire jeune et un peu frais. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches, grillées et rôties, charcuteries ibériques, ris de veau braisée, saucisse de Toulouse purée

Tronçon de lotte et jus de veau, cabillaud au chorizo

Tian de légumes, tajine de légumes, pissaladière

Manchego, Cantal, Saint-Nectaire, Bethmale

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Valencia
Cépages Grenache noir, syrah, mourvèdre
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 €
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Pago Casa Gran
Fontanars dels Alforins , Spain

Pago Casa Gran est un domaine espagnol de 110 hectares situé dans les "Alcusses", une vallée protégée,au sud de Valence. Se considérant comme de véritables artisans de la vigne, ils ont deux objectifs: produire des vins de haute qualité et améliorer constamment le vignoble. Les vins sont l'expression même de ce terroir privilégié et protégé par des normes biologiques strictes. 

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