C'est sur ce type de vin que Mas Amiel a fait sa réputation. Les vins doux naturels sont le résultat d'un mutage d'alcool vinique en cours de fermentation. Le tout est de trouver le bon moment et le bon équilibre. C'est la force du Domaine. Résultat : des vins équilibrés, savoureux, riches et frais à la fois. Magnifique 2014 issu de raisin grenache noir de 80 ans sur la parcelle Las Fredes.
C'est contre toute attente autour d'une table de jeu que le domaine voit le jour. L'evêque de Perpignan joue ses terres et les perd à la faveur de Raymond Etienne Amiel. De 10 hectares de vignes en 1816 on en compte aujourd'hui 170 ! Tout n'a pas été drôle pour le vignoble, après sa destruction par le phyloxéra en 1865 le domaine a entièrement été replanté, puis hypothéqué des dixaines d'années plus tard. Jeu et alcool ne font pas toujours bon ménage, mais le Mas Amiel a su tirer son épingle du jeu et produire des cuvées remarquables !
Viande Canard aux cerises, tournedos Rossini, foie gras chaud aux raisins, travers de porc au caramel et à la moutarde.
Fromage Fourme d'Ambert, Bleu de Jex, Stilton, vieil Edam, Mimolette.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis et au dégradé grenat offrant une matière riche et concentré dans le verre.
Nez Nez de fruits rouges et noirs confiturés, cassis, mûre, framboise et de tabac, café et chocolat.
Bouche Souple et juteux en attaque , riche et velouté sur des flaveurs de fruits noirs et de poivre en finale.
Région : Roussillon
Appellation : AOP Maury
Cépages : Grenache noir
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 16,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 33,33 €
(Abonnés: 33,33 €)
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
EXPRESS 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar1 notes
comment1 avis
Vin de chocolat par excellence. Dommage qu’il ait singulièrement augmenté ces dernières années avec le succès. On ne s’en lasse pas.