La Demoiselle de Sociando-Mallet - La Demoiselle de Sociando Mallet 2016

La Demoiselle de Sociando-Mallet

La Demoiselle de Sociando Mallet 2016

Un vin à déboucher dès aujourd'hui pour vos plus belles occasions !

Charnu

L'accord parfait Carré d'agneau sarladaise.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un vin à déboucher dès aujourd'hui pour vos plus belles occasions !

La Demoiselle de Sociando Mallet, le second vin du Château, est issu des vignes les plus jeunes de la propriété et des parcelles les plus argileuses. Il en résulte un vin plus gourmand et plus souple que le grand château. Avec une dominante de merlot, peu commune sur le Médoc, le vin offre une trame veloutée, sur le fruit, à peine ponctuée de quelques tanins poivrés. Agréable à déguster aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

La Demoiselle de Sociando-Mallet

Situé au coeur de l’appellation Haut médoc, le Château Sociando Mallet est sans doute l’un des meilleurs vins du Médoc bien qu’il ne soit pas un Cru Classé en raison de sa création tardive et qu’il ne soit plus Cru Bourgeois exceptionnel par choix. C’est un Haut Médoc à part, un vin hors classement, une perle de connaisseurs.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, moussaka d’aubergines veggie, fricassée de cèpes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe offre un joli dégradé entre rubis et grenat de début d'évolution. Chatoyant à l’œil.

  • Nez Le nez est complexe sur des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, de café, de toasté, de boisé.

  • Bouche La bouche est suave allant d'une matière fruitée et florale vers des tanins doux, satinés et épicés.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Haut-Médoc

  • Cépages : Merlot Cabernet sauvignon.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 32,00 €
    (Abonnés: 32,00 €)

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