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Château Réal-Martin

Optimum 2006

AOP Côtes de Provence

Évaluation:
90% of 100

Le top de le Provence !

Rétro

L'accord parfait Daube de boeuf à la provençale

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cette cuvée est la preuve même que la Provence offre de grands terroirs. Nous sommes loin des vins "vacances" avec la complexité de cette cuvée. Cette ancienne demeure des Comtes de Provence a pris le virage de la modernité avec la famille Jean-Marie Paul en 2001. Vous allez trouver un vin charmeur et profond à la palette aromatique incroyable. Une grande cuisine s'impose.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Réal-Martin

Voilà un domaine qui sent bon la Provence! À quelques kilomètres de Brignoles, le Domaine Réal-Martin, niché dans un écrin de verdure, s'étend sur 230 hectares. C'est en 2001 que la famille Paul est devenue propriétaire de ce château, travaillant depuis d'arrache pied pour lui donner la reconnaissance qu'il mérite. Et c'est chose faite! Aujourd'hui le domaine bénéficie d'une renommé internationale et de nombreuses médailles de qualité.

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Boeuf gardiane , salmis de pigeon, gibiers, terrine de sanglier, filet de biche grand veneur, fricassée de rognons et de ris de veau

  • ic-cheese

    Fromage Brocciu, Livarot, Pont l'Êvêque, Curé nantais

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Cèpes bordelaise, ratatouille niçoise

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est grenat de belle intensité avec des nuances orangées. Il est concentré dans le verre.

  • Nez Le nez décline des notes de cuir, de cacao, de liqueurs de fruits, de muscade et de vanille.

  • Bouche Le vin est suave et offre la même complexité que le nez. Les tanins sont doux et réglissés.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Grenache, syrah, cabernet sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 26,53 €

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