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Château Grand-Puy-Lacoste

Pauillac de Grand Puy Lacoste 2013

AOP Pauillac

Évaluation:
80% of 100

Un assemblage judicieux pour une cuvée réussie !

Rétro

L'accord parfait Joue de bœuf en daube.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
On ne peut plus classique dans le style, ce qui fait que sur un millésime comme 2013, on a une belle surprise. Avec 80 %, le cabernet sauvignon domine, ce qui offre une belle structure au vin. Structure plus fondue aujourd'hui enrobée par les notes fruitées des 20 % de merlot. Une des plus belles réussites de Pauillac en 2013 que vous allez pouvoir commencer à déguster sur une cuisine mijotée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage 30
  • ic-meat

    Viande Carré d'agneau rôti jus truffé, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, pintade aux choux.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Laguiole, Livarot, Maroilles.

  • ic-fish

    Poisson Lamproie ou lotte à la bordelaise, matelote d'anguilles.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe présente un ton grenat de belle intensité. Les reflets orangés annoncent une évolution.

  • Nez Au nez, la trame décline des notes de confitures de fruits noirs, cassis, myrtille et d'épices.

  • Bouche La bouche est fruitée et fumée sur une structure poivrée, mentholée, et un bel équilibre d'ensemble.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Pauillac

  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 30,67 €

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