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Pasqua

Shiraz 2019

DOC Sicilia

Évaluation:
95% of 100
bio

Une cuvée gorgée de soleil à la fraîcheur maritime, digne de l'Italie !

Canaille

L'accord parfait Tranche de gigot grillée aux herbes.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Avec le cépage rouge phare de Sicile, la Maison Pasqua, nous offre un vin puissant mais sensuel, fruité et minéral, suave et épicé. Un voyage avec des sensations gustatives inhabituelles, de quoi sortir des sentiers battus. Des notes de fruits secs, de fruits rouges sauvages, de fumé, de tabac et une trame méditerranéenne aussi bien sur des notes ensoleillées que sur des notes fraîches marines.

L'équipe de Le Petit Ballon.
Le domaine

Pasqua

Vérone n'est pas seulement la ville Roméo et Juliette ! C'est également une ville de vins et de vignobles, et plus précisemment ceux de la famille Pasqua. Fondée en 1925, 3 générations de Pasqua vont se succèder pour devenir aujourd'hui l'un des leaders sur le marché italien et étranger. Avec près d'un siècle d'histoire, Pasqua reflète la passion familiale italienne en bouteille !

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Grenadin de veau à la tomate, spaghetti à la bolognaise, cannelloni farci, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco.

  • ic-cheese

    Fromage Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

  • ic-fish

    Poisson Filet de daurade en croûte d’olive noire, jus de veau.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis intense, encore très jeune et un dégradé plus tendre sur un ton mauve. Joli vin.

  • Nez Le nez est à la fois fruité, framboise, cerise, et fumé avec des notes poivrés en plus.

  • Bouche La bouche est souple et fruitée, gourmande puis plus structurée sur des tanins croquants et poivrés.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOC Sicilia

  • Cépages : Nero d'Avola, Syrah

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,33 €

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