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Mas Amiel

Vertigo rouge 2018

AOP Côtes du Roussillon

Évaluation:
76% of 100
bio

Un Roussillon charmeur qui nous a tapé dans l"œil !

Charnu

L'accord parfait Gigot d'agneau rôti à la sarriette.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cette cuvée est composée de différentes parcelles, sur les cépages grenache, carignan et syrah sur des vignes entre 5 et 20 ans. Chaque parcelle et cépages sont vinifiés individuellement en cuve béton pour garder toutes les qualités du terroir et des raisins. Le vin 2018 est Charnu, fruité, aux arômes de raisins, de pivoine, de réglisse, de poivre. Un vin charmeur, moderne et gourmand.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Mas Amiel

C'est contre toute attente autour d'une table de jeu que le domaine voit le jour. L'evêque de Perpignan joue ses terres et les perd à la faveur de Raymond Etienne Amiel. De 10 hectares de vignes en 1816 on en compte aujourd'hui 170 ! Tout n'a pas été drôle pour le vignoble, après sa destruction par le phyloxéra en 1865 le domaine a entièrement été replanté, puis hypothéqué des dixaines d'années plus tard. Jeu et alcool ne font pas toujours bon ménage, mais le Mas Amiel a su tirer son épingle du jeu et produire des cuvées remarquables !

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, bœuf sauté au poivre Sichuan, civet de lapin.

  • ic-cheese

    Fromage Manchego, Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis.

  • ic-fish

    Poisson Filet de Saint-Pierre cuit au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances pourpre de jeunesse sur le côté du verre.

  • Nez Le nez est frais sur des flaveurs de raisins, de rose, de pivoine, de réglisse et de poivre. Gourmand !

  • Bouche Le vin est élégant et coulant sur une matière fruitée et charnu. Les tanins sont fins et intégrés.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon

  • Cépages : Grenache noir, Carignan, Syrah

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,67 €

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