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Malenchini

Chianti 2018

Chianti (Italia)

Évaluation:
70% of 100
bio

Entre gourmandise et finesse, pas de doute, c’est l’Italie !

Canaille

L'accord parfait Osso buco de dinde.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Dégusté le jour de mon anniversaire. Je pourrais me contenter de cela, mais c’est surtout le vin qui m’a plu, avec un style aristocratique, une belle trame fruitée, de la douceur telle que le sangiovese peut nous offrir lorsque le terroir est respecté. Nous sommes en bio, mais la gourmandise et le côté canaille des épices en font un vin subtil et flatteur. Italien jusqu’au fond du verre.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Malenchini

Perché dans les collines du Chianti, en Italie, ce vignoble appartenant à la famille Malenchini depuis plus de deux siècles est aujourd'hui conduit par Diletta Malenchini qui mène les 70 hectares dans le plus grand respect des terres toscanes. Elle essaye d'insuffler à ses vins l'essence même du Chianti : fruit, gourmandise et fraîcheur. Pas de doute, on est bien en Italie !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau à la florentine.

  • ic-cheese

    Fromage Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Lotte rôtie au verjus et champignons.

  • ic-vegetable

    Légumes Spaghettis aux aubergines façon bolognaise, risotto à la tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances violettes et roses vers le bord du verre. Velouté.

  • Nez Le nez est dominé par des notes de fruits rouges, cerise, framboise, légèrement fumé puis épicé.

  • Bouche Suave et velouté en attaque sur une trame fruitée ponctuée de tanins poudreux sur la finale.

  • Région : Monde

  • Appellation : Chianti (Italia)

  • Cépages : Sangiovese

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 12,67 €)

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