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Jean de Laurere

Coteaux Bourguignons 2016

AOP Coteaux Bourguignons

Évaluation:
72% of 100
bio

Tout ce que la Bourgogne a de plus tendre !

Tendre

L'accord parfait Poulet rôti.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Tout ce que la Bourgogne a de plus tendre !

La célèbre Maison Aujoux, bien implantée dans le Beaujolais, nous propose ce coteaux-bourguignons 2016 sous le nom de Jean de Laurere. Cette appellation générique, souvent issue d’assemblage de gamay et de pinot noir, nous propose ici un vin tendre et délicat avec une trame fruitée gourmande portée par des notes de myrtille, de groseille et de réglisse. Un vin gourmand à déguster frais.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Jean de Laurere

Jean de Laurere, marque de la maison de négoce Aujoux, ne propose que des vins nature, sans sulfite, ou encore bio. Un parti pris bien marqué et qui nous a tout de suite plu ! Cette maison de négoce, d'abord reine du Beaujolais, s'est, depuis 1938, étendu sur la quasi totalité des régions françaises. Elle signe des cuvées de qualité avec le consommateur comme préoccupation principale.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Poissons rôtis avec jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes anciens, endives braisées.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis assez tendre avec un dégradé mauve qui annonce une évolution. Léger d’apparence.

  • Nez La trame aromatique est aérienne sur des notes fruitées, groseille, myrtille, et de fumé à l’aération.

  • Bouche Tendre et gourmand sur des flaveurs de fruits avec une finale poivrée et réglissée appétante.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Coteaux Bourguignons

  • Cépages : Gamay

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2019
Garde 2020 - 2022
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