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Domaine Jacques Frelin

Hérisson Malin 2018

Vin de France

Évaluation:
74% of 100
bio

Pas bête, la bête !

Canaille

L'accord parfait Tranche de gigot d’agneau poêlée au thym.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Pas bête, la bête !

Du bio, rien que du bio avec Jacques Frelin, et cela depuis 1983. Presque un pionnier dans le domaine. Ici, c’est une cuvée 100% merlot que j’ai sélectionnée. Rien d’original en soi, si ce n’est que le vin est gourmand, tendre, fruité à souhait. Issu de vignes du sud de la France, on y trouvera le soleil qui donne le côté gourmand au vin. Bio et malin, certes, mais également sympa.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Jacques Frelin

Depuis plus de 30 ans, le métier de Jacques Frelin est d’élaborer des vins bio de qualité, son crédo : « Un vin bio doit être naturellement bon », dans le respect de nature, de l’homme et du produit. À Pézenas, il sublime la syrah et le grenache pour en extraire des vins délicieusement naturels et fruités.

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, poulet rôti, jambon braisé, pierrade.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme de Savoie, Bleu de Bresse, chèvres frais, Emmental.

  • ic-fish

    Poisson Rougets grillés.

  • ic-vegetable

    Légumes Macaronis à la tomate, aubergines gratinées.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis aux reflets tendres, ce qui inspire de la légèreté. Il est resté jeune d’apparence.

  • Nez Le nez exprime des notes de fruits, fraise, framboise, raisin, de fleurs, freesia et violette.

  • Bouche Vu les arômes du nez, vous trouverez un vin gourmand, désaltérant et agréable, aux tanins doux.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Merlot

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,00 €
    (Abonnés: 7,87 €)

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