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Domaine Duseigneur

Les Anneaux de Saturne 2014

AOP Lirac

Évaluation:
77% of 100
bio Biodynamique

De la terre aux astres, c’est la nature qui nous parle dans cette cuvée

Robuste

L'accord parfait Canard rôti aux figues.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

De la terre aux astres, c’est la nature qui nous parle dans cette cuvée

Un Lirac, tout simplement ! Oui, mais venant du Domaine Duseigneur qui nous épate à chaque fois avec des vins complets et complexes, alliant fruité, gourmandise et caractère. Ainsi, cette cuvée nommée « Les Anneaux de Saturne » nous rappelle qu’ici, on est en biodynamie depuis longtemps, et comme le dit Bernard Duseigneur : « Saisir l’opportunité que nous donne la nature, c’est cela, pour moi, la biodynamie. »

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Duseigneur

Il m’a dit d’aller siffler là-haut sur la colline… Tout démarre donc sur celle où s’installe Jean Duseigneur, le père de Bernard, dans les années 60. Après 14 ans dans la finance, Bernard quitte la City et se concentre sur ses vignes. Engagé dans une conduite biodynamique, toutes les conditions sont réunies pour un équilibre parfait entre terre, vigne et environnement. Aujourd’hui, Philippe Faure-Brac, un des meilleurs sommeliers du monde, accompagne Bernard dans le choix des assemblages.

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois.

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Livarot, Époisses.

  • ic-fish

    Poisson Thon rouge à la tapenade.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et un dégradé mauve d’évolution.

  • Nez Le nez est fin, porté par des arômes de cerise, de prune, de tabac, de pain grillé et d’épices.

  • Bouche La bouche est charnue, généreuse et fraîche avec des flaveurs fruitées, réglissées et mentholées.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Lirac

  • Cépages : Grenache, Mourvèdre.

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 26,53 €
    (Abonnés: 23,87 €)

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