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Château Pontet-Canet

Château Pontet Canet 2014

AOP Pauillac

0%
bio Biodynamique

Une cuvée prestigieuse ua plus proche de la nature !

Robuste

L'accord parfait Gigot d'agneau braisé, jus à la menthe.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Un grand cru classé bio, c'est déjà remarquable. J'ai eu l'occasion de marcher dans les vignes de ce château, avec des chevaux au labour et une certaine sérénité ambiante. J'adore, ce rapprochement à la nature et cette philosophie faite de sagesse et de réalité. On retrouve cela dans le 2014, une année paisible et réussie avec un vin coloré, fruité, des tanins en dentelle et une belle longueur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage 1
  • ic-meat

    Viande Filet de bœuf en croûte, gigot d'agneau rôti à la menthe, rôti de veau aux cèpes, noisette de chevreuil grand veneur, entrecôte marchand de vin.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Munster, Langres.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité , trahissant une belle puissance et de la concentration.

  • Nez Le nez est déjà harmonieux sur des notes de fruits noirs et de fruits à noyaux enrobant des épices.

  • Bouche Puissant sur le fruit et fin sur sa structure développant une belle trame d'arômes sur la longueur.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Pauillac

  • Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 130,00 €

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