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Château de Mérande

Arbin La Belle Romaine 2017

AOP Savoie

Évaluation:
82% of 100
bio Biodynamique

Une Savoie qui n’a rien à envier à la Bourgogne !

Charnu

L'accord parfait Petit salé aux lentilles.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Avec le Château de Mérande, nous sommes au sommet de la Savoie vinicole. Nous avons déjà proposé ce vin il y a quelques années et ce fut un succès. Assurément, il n’a pas à pâlir à côté des grands de Bourgogne. Il a son propre ego, avec une trame divine mettant en avant le cru Arbin, rouge et représentatif au plus haut point de la sublime mondeuse : fruitée, épicée, florale, charmeuse et réglissée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château de Mérande

Quelle histoire ! C’est sur les fondations de l’unique village gallo-romain de Savoie que se construit le château de Mérande au Xe siècle. Longtemps abandonné, la famille Genoux continue l’œuvre de ses ancêtres qui cultivaient déjà la vigne au XIIIe siècle. Ici, tradition côtoie modernité, depuis 2009 le domaine est classé en biodynamie. La légende veut qu’un trésor soit enfoui dans les combles du château, une chose est sûre, c’est qu’il y en a bien un dans la bouteille !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Bavette à l’échalote, côte de veau double aux petits légumes, poulet fermier au bacon, raclette et charcuteries fumées.

  • ic-cheese

    Fromage Abondance, tomme de Savoie, Reblochon.

  • ic-fish

    Poisson Poisson de lac sauce au vin rouge, sole aux lardons.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin est resté sur sa couleur primaire avec une nuance rubis, violette et pourpre. Brillantissime !

  • Nez Le nez est fin avec des notes de rose, de pivoine, de fruits noirs, d’épices et de fumé minéral.

  • Bouche Mêmes arômes en bouche sur une matière fruitée avec des tanins réglissés, poivrés et virils.

  • Région : Savoie

  • Appellation : AOP Savoie

  • Cépages : Mondeuse

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,67 €
    (Abonnés: 19,33 €)

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