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Les Hauts de la Gaffelière - Bordeaux Supérieur 2016

Les Hauts de la Gaffelière

Bordeaux Supérieur 2016 bio

AOP Bordeaux Supérieur

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Canaille

L'accord parfait Côte de veau double aux petits légumes

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

7,50 € la bouteille

Prix public : 10,90 € la bouteille

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En stock

  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 30 avril 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 7 mai 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 7 mai 2019

L'avis de l'expert

Derrière cette cuvée se cache le savoir-faire d’un grand cru classé de Saint-Émilion. Cette cuvée est issue de raisins de Saint-Émilion et de Bordeaux autour des cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Sur un très joli millésime, le vin offre une trame à la fois veloutée, fruitée, florale, épicée. Un Bordeaux comme je les aime, moderne et gourmand avec un esprit terroir bien assumé.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Les Hauts de la Gaffelière

Les Hauts de la Gaffelière 2015 est issu d’une sélection parcellaire stricte parmi différents vignobles du Bordelais conduits en agriculture biologique sur des sols argilo-graveleux en coteaux. C'est l'oenologue Claude Gros qui veille à renforcer la structure, apporter de la complexité et enrichir la palette aromatique. Un domaine qui à pour devise " l'audace par l'excellence".

Les autres vins du domaine

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Service 17°

Carafage 30mn
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon poelée sauce au vin rouge, calamars à l'encre

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin est peu marqué par l'évolution car rubis foncé aux reflets violine et une brillance éclatante.

  • Nez Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits rouges, de fumé, d'épices, de violette et de vanille.

  • Bouche Le vin est soyeux, fruité, avec une finale plus structurée sur des tanins poudreaux et poivrés

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux Supérieur

  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,53 €
    (Abonnés: 10,00 €)

Apogée 2020
Garde 2026/2028
Bon à boire maintenant
Les avis
3.3/5

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comment3 avis

  • Cédric star star star star_border star_border
    21 mars 2019

    J'ai beaucoup aimé ce vin à table, je le note 3/5 car ce n'est pas pour autant un coup de cœur.  

  • Philippe star star star star_border star_border
    25 décembre 2018

    J'ai apprécié les notes épicées et fumées.  

  • Mélanie star star star_border star_border star_border
    22 décembre 2018

    Aimant les vins taniques, j'ai été relativement déçue par celui-ci.  

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