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Domaine Modat - Le Petit ModAt'mour 2017

Domaine Modat

Le Petit ModAt'mour 2017 bio

Plus qu'un vin, un poème fruité !

Robuste

L'accord parfait Canard aux cerises

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

10,90 € la bouteille

Prix public : 13,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Plus qu'un vin, un poème fruité !

Au Domaine Modat, on parle facilement de poésie. Donc "Le petit Modat'mour" cela allait de soi. Donc, je vais vous parler de tendresse, de fruité, de gourmandise avant tout. Mais la passion, c'est aussi de la puissance, de la complexité. Cette cuvée signe la générosité du grenache, la fraicheur de la syrah et le caractère bien trempé du carignan. Un petit mot qui a atteint mes papilles sans soucis.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Modat

Sur un domaine entre 300 et 400 m d'altitude dans la vallée d'Agly à Cassagnes, le vignoble modat ne cesse d'évoluer. En agriculture biologique certifié depuis 2014, en biodynamie sur 25 hectares depuis 2015, ce domaine se soucie de la biodiversité et de la qualité de leurs sols. Quentin et ses deux fils sont à l'instar de vins fins et délicats produit sur un terroir unique.

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Service 16°°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret, canard rôti

  • ic-cheese

    Fromage Fromage à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Epoisse.

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon sauce au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka d'aubergine

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle robe rubis aux nuances violettes et pourpres. L'aspect est puissant dans le verre visuellement.

  • Nez Nez de fruits mûrs, cerise, prune, cassis, mure et de thé noir, d'épices, de réglisse, de poivre.

  • Bouche Suave et long en bouche avec une trame aromatique similaire à celle du nez. Finale sur la puissance.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Côtes-du-Roussillon

  • Cépages : Carignan, Grenache, Syrah

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,33 €
    (Abonnés: 14,53 €)

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Les avis
4.15/5

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star38 notes

comment3 avis

  • Arnaud star star star star star_border
    10 octobre 2019

    Comme cette région est belle depuis 5 ans! Toutes productions sont justes et de qualité!
    Belle production, léger mais avec du caractère  

  • Cédric star star star star star
    13 juin 2019

    Coup de cœur!  

  • Quentin star star star star_border star_border
    22 décembre 2018

    Belle longueur en bouche, plusieurs notes fruitées intéressantes, mériterait 1 ou 2 ans à la cave...  

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