Livraison offerte dès 6 bouteilles
Château Romanin 2008

Château Romanin

Château Romanin 2008 bio

Une merveille de Provence à son apogée

Rétro

L'accord parfait Gigot d’agneau en croûte de tapenade

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

19,90 € la bouteille

Prix public : 23,50 € la bouteille

expand_more
Ajouter au panier

En stock

  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 29 août 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 3 septembre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 3 septembre 2019

L'avis de l'expert

Une merveille de Provence à son apogée

Je ne sais pas si c’est le vin qui est original ou le Domaine. Je connais le Château Romanin depuis très longtemps et peut-être suis-je un des premiers à l’avoir introduit dans un grand restaurant parisien. Mais peu importe, ce 2008 est une merveille de complexité avec un style propre à cette star des Baux-de-Provence. Les Grecs, les Romains, les Maures, les Templiers, même le marquis de Sade, ont fait l’histoire de cette propriété. Je suis heureux de vous présenter, sur un millésime qui arrive à son apogée, ce qui a fait mon bonheur dans ma jeunesse parisienne. Le sens de l’histoire, du grandiose, du terroir, du respect de la nature sont toujours là. Profitez-en !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Romanin

L’histoire du Château de Romanin est longue et peuplée de personnages passionnants. D’abord lieu de culte dédié à la déesse Artémis en 350 avant J.-C. et d’où s’exportait déjà la production de vin sous le nom de « Vin de Théopolis ». Ensuite renommé dans toute l’Europe au XIIIe siècle pour ses cours d’amour et sa poésie, puis inspiration de Jean Moulin qui, originaire d’un village voisin, signa toute son œuvre littéraire du nom de Romanin. Aujourd’hui, le domaine porte haut l’étendard de la biodynamie et nous offre des vins profonds et complexes !

cloud_downloadTélécharger / imprimer la fiche vin
Service 18 °

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, rôties et en sauce, gibiers, terrine de gibier, lièvre à la royale, salmis de pigeon

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée affinée

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis allant vers une teinte grenat d’un début d’évolution sur le côté du verre. La robe est veloutée à l’œil.

  • Nez Nez d’une complexité extrême alliant arômes de fruits confiturés (cerise, pruneaux) aux épices, au cuir, au chocolat, au tabac, à la réglisse et à la vanille.

  • Bouche Attaque souple et complexe avec un parfait équilibre des forces entre le fruité et les épices. Un vin riche et velouté à la fois.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Les Baux de Provence

  • Cépages : Syrah, grenache, mourvèdre, cabernet sauvignon.

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 31,33 €
    (Abonnés: 26,53 €)

Apogée 2017
Garde 2020
Bon à boire maintenant
Les avis
4.1/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star101 notes

comment2 avis

  • Patrick star star star star star
    10 avril 2019

    Un superbe vin rouge de Provence. Léger avec de délicieux arômes. Dégusté sur un barbecue une belle journée ensoleillée. Excellent souvenir.  

  • Mickaël star star star star_border star_border
    13 octobre 2018

    Peut être un peu trop riche pour moi, palette aromatique très soutenu qui ne convient pas forcément à ce que j’aime.  

Error