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Château Henri Bonnaud - Palette 2015

Château Henri Bonnaud

Château Henri Bonnaud - Palette 2015 bio

Intimiste, rare et délicieux

Robuste

L'accord parfait Tajine d’agneau aux légumes confits.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

23,50 € la bouteille

Prix public : 27,50 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 29 août 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 3 septembre 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 3 septembre 2019

L'avis de l'expert

Je suis heureux !

Enfin un vin de Palette au Petit Ballon. Cette appellation intime et rare, au pied de la magnifique montagne Sainte-Victoire, nous offre ici, chez Henri Bonnaud, un vin complexe, minéral, fruité et savoureux. Fait pour la garde, certes, mais qui avec un carafage révèlera sa fraîcheur, son charme et sa gourmandise.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Henri Bonnaud

Dans la famille de Stéphane, on aime travailler la terre. En 2004, il décide de faire son propre vin et crée son premier millésime. Il décide également de nommer le domaine Henri Bonnaud en hommage à son père. Puis en 2010, il franchit un pas important en décidant l’ensemble du domaine en culture biologique. Des vins bons et bio ! Que demander de plus ?

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Service 17°

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Travers de porc caramélisé, chapon rôti aux marrons, foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, goulash, daube de bœuf à la tomate.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Fourme d’Ambert, Salers, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Sole rôtie, jus de veau et truffes.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d’aubergines et de tomates aux herbes de Provence, couscous de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis/violine, avec un tout début d’évolution qui apparaît sur le côté du verre.

  • Nez Le nez est fin, complexe, alliant notes de fruits noirs, de chocolat, d’épices, de cuir et de cigare.

  • Bouche Velouté, fruité et tendre en attaque, le vin offre des tanins poudreux ensuite. Le style est racé.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Palette

  • Cépages : Mourvèdre, grenache, vieux carignan.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 36,67 €
    (Abonnés: 31,33 €)

Apogée 2020/22
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
4.5/5

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star34 notes

comment7 avis

  • Pascal star star star star star
    5 mai 2019

    Impressionnant. A l'aveugle j'avais parié sur un grand cru classé bordelais. Il a tout d'un grand !  

  • Gildas star star star star star
    29 avril 2019

    un vrai robuste Superbe  

  • Michael star star star star star
    31 mars 2019

    Exceptionnel, le meilleur depuis mon abonnement il y a plus d’un an !  

  • Laurent star star star star star
    2 février 2019

    Rondeur en bouche extraordinaire. Une belle découverte  

  • Frédéric star star star star star
    6 janvier 2019

    fruité et puissance tout en rondeurs.  

  • Nicolas star star star star star
    25 octobre 2018

    Très bon, léger, fruité mais pas trop tannique. Parfait sur une raclette  

  • Frédéric star star star star star
    30 août 2018

    exellent  

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