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Château du Rocher 2012

Château du Rocher

Château du Rocher 2012 bio

AOP Saint-Emilion Grand Cru

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notes
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Un grand rouge fin prêt pour vos papilles

Rétro

L'accord parfait Confit de canard pommes sarladaises.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

18,90 € la bouteille

Prix public : 22,95 € la bouteille

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  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 29 avril 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 7 mai 2019

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 7 mai 2019

L'avis de l'expert

Une valeur sûre

Belle dégustation en perspective avec ce Saint-Émilion Grand Cru sur le millésime 2012 qui arrive aujourd’hui à son apogée. La trame aromatique, dominée par le merlot gagne en complexité grâce aux cabernets. De plus, depuis 2009, la propriété travaille dans le respect de l’environnement et est certifiée bio sur cette cuvée. Dans un style classique appuyé par quelques années de garde, voici l’occasion rêvée de déguster un vin à son meilleur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château du Rocher

Le Château du Rocher possède une particularité rare : il a toujours été transmis à ses propriétaires par filiation ou alliance. Cela fait donc 500 ans que la même lignée s’occupe du château. Devinez quoi ? Aujourd’hui encore, la relève est assurée ! En effet, les cinq fils de la nièce du propriétaire ont tous été élevés dans ce terroir et possèdent cette passion pour le vin. Ils sont donc prêts à relever le défi et à gérer le château un jour.

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Service 18°

Carafage 30mn
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, faisan, cailles, perdreaux en cocotte, joue de porc confite.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Magnifique robe aux nuances rubis avec des reflets mauves, orangés. La robe est veloutée et très attractive dans le verre.

  • Nez Au nez, le vin est fin avec des notes de fruits rouges, de pruneau, de truffe, de fumé, de cuir, de poudre à fusil, de menthol et de rose.

  • Bouche En bouche, le vin est suave et velouté sur des flaveurs de fruits confiturés ponctuées de notes de poivre et de réglisse.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Emilion Grand Cru

  • Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13.5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 30,60 €
    (Abonnés: 25,20 €)

Apogée 2018
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
3.6/5

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star69 notes

comment10 avis

  • Clément star star star star star_border
    29 mars 2019

    Degusté avec un hachis parmentier au confit de canard et un livarot en dessert, ce vin s'accordait parfaitement.

    Effectivement au nez on perçoit très bien les notes de fruits confits (cerises et pruneaux) et la puissance en bouche est compensée par une complexité qui atténue "l'agressisité". Excellent  

  • Antoine star star star_border star_border star_border
    19 février 2019

    Très déçu par ce vin, je m'attendais a bien plus de caractère pour un Saint-Emilion. Malgré un nez prometteur, en bouche il se révèle plat avec des tannins peu équilibrés. A ce prix là c'est regrettable  

  • Cyrille star star star_border star_border star_border
    10 décembre 2018

    Un grand manque de caractère à mon goût  

  • Virginie star star star_border star_border star_border
    9 décembre 2018

    Nous sommes déçus par ce vin.
    Acidité très prononcée, absence de rondeur, ne correspond pas à la description.
    Il terminera dans un plat en sauce... Mauvais rapport qualité/prix.  

  • Muriel star star star star_border star_border
    18 novembre 2018

    Je rejoins les autres avis, décue par ce vin. Pas mauvais mais problème d'acidité, et dans l'ensemble oubliable. Pour cette appellation et ce millésime, je m'attendais à mieux.  

  • Florian star star star star_border star_border
    23 octobre 2018

    C'est correct mais sans plus, à ce prix on s'attend à mieux. Pas très complexe, on reste légèrement sur sa "faim". Effectivement je rejoins les autres commentaires sur l'acidité -> mais en l’aérant ça s'estompe. (Je voulais mettre 2,5 mais entre 2 ou 3 ça vaut quand même plus qu'un simple 2 étoiles)  

  • Mickaël star star star star_border star_border
    15 octobre 2018

    Assez bon mais un peu léger manque de corps, je m’attendais à un vin plus opulent avec plus de complexité  

  • Alban star star star_border star_border star_border
    13 octobre 2018

    Assez bon mais manque de corps, globalement deçu néanmoins  

  • Jessica star star star_border star_border star_border
    30 septembre 2018

    Assez déçue de ce vin. Peu de corps et d'arômes.  

  • Fabrice star star star_border star_border star_border
    5 septembre 2018

    bonjour, ouvert avec un magret de canard au poivre et des pommes de terre sautées. J'ai été déçu. Au nez ce Saint-Emilion promettait mais en bouche, pas beaucoup de présence, et de l'acidité.  

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