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Le Paria 2020

Vin de France

Maison Ventenac

Vin de France

Un rouge canaille hors appellation, mais dangereusement bon !
9,90 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Navarin d'agneau printanier

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée n'est ni un Cabardès, fief de la Maison, ni un vin de Pays d'Oc comme le reste de la gamme Ventenac. C'est dans la séries "Les Dissidents" que nous l'avons trouvé. Avec une identité de cépage, le grenache et un millésime 2020. C'est un vin canaille, illustrant parfaitement le grenache avec un une trame fruitée et floral, généreuse mais une gourmandise qui offre de la fraîcheur et aucune lourdeur. Dangereusement bon !

Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances violettes et un dégradé mauve sur le côté du verre. La matière semble moyennement concentrée dans le verre ŒIL

Nez de cerise, de mûre, de prune Questsches, de violette, de pivoine légèrement poivré et réglissé à l'aération. Nez

On retrouve toute la trame de fruit en bouche sur une matière veloutée et gourmande offrant un beau volume. La finale est plus fraîche, poivre et réglisse. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc

Risotto à l'encre de seiche

Lasagnes d'aubergines à la tomate, pizza au 3 fromages

Fromages à pâte molle peu affinés, Brillat-Savarin, Chaource, fromages de chèvre frais

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Maison Ventenac
Ventenac-Cabardès , France
C'est parti pour le Cabardès ! Le vignoble domine Carcassonne et couvre 130ha de vignes, sous l'œil protecteur des Pyrénées. Les cuvées s'expriment à travers une gamme de mono cépages qui respire le terroir et l'authenticité. Ils proposent également des cuvées plus élégantes dont l'assemblage maîtrisé propose une palette aromatique large et raffinée. Tout le monde s'y retrouve ! Des vins affirmés, gourmands et non prétentieux, voilà se qui démarque cette maison au savoir-faire incontestable.

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