4.4 sur 3 avis

Vintae - Le Naturel 2019

Monde

Vintae
Vintae

Espagne

La Navarre espagnole au plus proche de la nature !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral

Son accord parfait : Canard de Barbarie aux olives.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Partant de méthodes ancestrales et de pratiques biodynamiques, Aroa Bodegas élabore des vins biologiques et naturels fidèles à la zone privilégiée où elle se trouve, la vallée de Navarra Yerri, abritée par les chaînes d'Urbasa et d'Andía. Ici un DO Navarra issu majoritairement de grenache et sans sulfites ajoutés. Fruité, avec un côté sauvage et un air de pureté. Au plus près du raisin donc !

Vin à la robe rubis sur des nuances violines et pourpres. Peu d'évolution en apparence dans le verre. ŒIL

Séveux, aux arômes de fruits noirs, myrtille, sureau, une pointe de cuir, de menthe et de réglisse. Nez

Souple, rond, charnu, croquant, sur des flaveurs de fruits, de minéralité et une finale cuir. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise.

Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge.

Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes.

Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault.

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Navarra (Espagne)
Cépages Grenache.
Type de culture Faible en sulfites, Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,93 €
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Vintae
Logroño , Spain

Une maison 100% espagnole ! Avec plus de 15 appellations différentes, 300 hectares de vignes et 38 cépages au compteur, Vintae sort du lot ! Tout a commencé en 1999 lorsque José Miguel Arambarri Terrero a donné naissance à deux caves dans la Rioja pour devenir ensuite la maison Vintae. Depuis, de nombreuses caves de toute l'Espagne ont rejoint l'aventure pour faire profiter le monde entier des pépites ibériques !

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