4 sur 1 avis

Le Temps est venu 2020

AOP Côtes du Rhône

Stéphane Ogier

Vallée du Rhône

Un vin pile à l'heure pour nous offrir ses plus belles saveurs !
10,50 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité Floral

Son accord parfait : Souris d'agneau et tomates confites

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Une star dans la vallée du Rhône. Ce qui est formidable avec ce vigneron, c'est que sur les appellations génériques, comme ici ce Côtes du Rhône 2020, le travail est celui d'un orfèvre. Les vieilles vignes de grenache qui composent cette cuvée "venue à temps" pour notre plaisir, offre un vin concentré et généreux, rafraîchi par la syrah aux notes florales et réglissée. Parfait équilibre ! A servir un peu frais.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances violines et pourpres de jeunesse. La matière apparait concentrée et dense dans le verre ŒIL

Nez dense autour d'arômes de fruits noirs, de notes toastées, de pivoine, de violette, de réglisse. Très belle amplitude aromatique. Nez

Juteux et charnu, autour de flaveurs de fruits noirs relevées par quelques flaveurs de poivre et de cachou sur sa finale. Les tanins sont sur le croquant de leur jeunesse. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Navarrin d'agneau, carré d'agneau, souris d'agneau confite, filet mignon de porc noir à la moutarde, rôti de veau aux girolles

Matelote d'anguilles, calamars à l'encre

Curry de légumes, ragoût d'aubergines et de tomates

Livarot, Boursault, Epoisses, Laguiole, Tome des Bauges

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône
Cépages Grenache noir, syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 €
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Stéphane Ogier
Ampuis , France

En 1997, Stéphane prend la succession de son père sur ce domaine familial avec l'ambition de révéler le caractère unique des différents terroirs sur ces coteaux d'Ampuis, au coeur de l'appellation Côte-Rôtie. Chaque année, il vinifie séparément les parcelles pour faire ressortir l'excellence et la finesse de ses vins. Un méticuleux sur des terres d'exception? On aime ! 

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