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Laurent Combier

Crozes-Hermitage 2019

AOP Crozes-Hermitage

0%

Un rouge diVINement canaille !

Canaille

L'accord parfait Chou farci

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cette cuvée 100 % syrah, issue de raisins vins provenant du sud et du nord de l'appellation, nous a séduite par son côté charnu, tendre, gourmand et pourtant très identitaire. Mis en bouteille au Domaine Combier, ce qui garantit une belle qualité. Après le 2018, voici le 2019, élégant, fruité, divinement canaille. A déguster jeune et un peu frais.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Laurent Combier

Nichée au coeur de la Vallée du Rhône depuis trois générations, la famille Combier a la vigne dans la peau ! Côté domaine, les parcelles sont cultivées en agriculture biologique depuis les années 1970. Côté négoce c'est dans cette même veine novatrice et respectueuse de l'environnement que les petits derniers David et Julien prennent leur place. Les vins sont expressifs et représentent leur terroir avec finesse et sans aucun artifice, de quoi combler votre palais !

Les autres vins du domaine

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Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, tomates farcies au riz.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances entre violet et pourpre. Un peu plus tendre sur le côté du verre.

  • Nez Nez fin et élégant sur des notes classiques de réglisse et de violette mais aussi de cerises sauvages à l'aération.

  • Bouche Bouche tendre et coulant sur des flaveurs de fruits noirs et de cerises. La finale, aux tanins croquants et fins, revient sur des flaveurs de poivre, de réglisse et de violette.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Crozes-Hermitage

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,2 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 20,67 €

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