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Lanzado

Lanzado Pet'Nat 1

IGP Vini de la Tierra de Castilla

Évaluation:
70% of 100
bio

Un pétillant naturel au plus proche du raisin frais !

Aérien

L'accord parfait Apéro et tapas

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Lanzado, ne pas avoir froid au yeux en espagnol. Il faut du courage pour commercialiser un vin à la robe qui signe tout de suite le style naturel du vin. Il s'agit d'un vin effervescent, à la mode le Pet Nat (pétillant naturel) . On est plus proche du raisin frais avec des bulles fines que l'on distingue malgré le côté voilé, trouble de la robe. Au service, la mousse dense et crémeuse trahit bien sûr l'effervescent. De quoi surprendre mais les saveurs sont là. Tendance quand tu nous tiens !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Lanzado

Lanzado s'ajoute aux nombreux projets du domaine Dominio de Punctum, situé à 100 kilomètres de Madrid. Après s'être lancé dans le travail colossal de cultiver l'ensemble des parcelles en biodynamie, la famille Fernandez innove aujourd'hui avec ce pétillant naturel. La modernité ne leur fait donc pas peur ! 

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, viandes froide, jambon cru

  • ic-cheese

    Fromage Mimolette, chèvres demi-secs, Manchego

  • ic-fish

    Poisson Poissons frits, calamars, crevettes

  • ic-vegetable

    Légumes Pinzimonio, gratin de légumes, moussaka d'aubergine, curry de courgettes

  • Desserts Salade fruits compotés, beignets aux pommes

  • Oeil Vin blanc voilé, trouble sans filtration au style naturel comme un jus de raisin pressé. Etonnant quand on a pas l'habitude.

  • Nez Le nez est net, relevé par des arômes de raisins frais, de pomme, de jus de poire et d'agrumes à l'aération. Fraîcheur !

  • Bouche L'attaque est crémeuse. On retrouve la trame fruitée du nez avec douceur et relevé par des bulles fines, incisives et désaltérantes.

  • Région : Monde

  • Appellation : IGP Vini de la Tierra de Castilla

  • Cépages : Viura, Verdejo

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,00 €

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