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Domaines Paul Jaboulet Aîné

La Maison Bleue 2016

AOP Hermitage

0%

Un Hermitage des plus grandioses !

Charnu

L'accord parfait Côte de bœuf grillée sauce à la moelle

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert
"La Maison Bleue", anciennement nommé "La Petite Chapelle" fait référence à la bâtisse qui trône sur la parcelle de vignes de cette cuvée. Vin historique de la Maison, il met à l'honneur des Syrah soixantenaires au terroir granitique, de gneiss et de cailloux alluvionnaires. Framboises et cerises se mêlent au palais pour finir sur de subtiles notes d'épices et une longue finale soyeuse... à boire dès aujourd'hui !

L'équipe de Le Petit Ballon.
Le domaine

Domaines Paul Jaboulet Aîné

C'est Antoine Domaines Paul Jaboulet Aîné, tombé amoureux de la région, qui décide de créer ce domaine en 1834. Cette rencontre entre le vigneron et le terroir n'aura pas été fortuite ! En effet, le domaine compte parmis ses précieux millésimes un des dix meilleurs vins du siècle ! Depuis 2006 c'est la famille Frey, vignerons champenois, qui est à la tête du domaine et qui continue à faire rimer Jaobulet avec qualité.

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Tajine de légumes, tian de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Pourpre profond aux reflets violines

  • Nez Déclinaison de framboises noires et de terre fumée

  • Bouche Belle onctuosité avec des notes aromatiques de cassis, de cèdre et une trame épicée. Les tanins sont fondue et la finale est longue !

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Hermitage

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 86,67 €

Apogée 2021
Garde 2026
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