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Les vignerons de Tautavel Vingrau - Le Cirque Blanc 2018

Les vignerons de Tautavel Vingrau

Le Cirque Blanc 2018

Fruité et minéral, embarquez pour ce cirque de saveurs !

Vif

L'accord parfait Avocat au crabe.

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L'avis de l'expert

Fruité et minéral, embarquez pour ce cirque de saveurs !

A deux pas du village de Vingrau, au détour du chemin, un paysage d'une stupéfiante beauté vous saisit : un cirque calcaire unique au monde où s'épanouissent les vignes depuis l'époque romaine. Outre la géographie exceptionnelle du lieu, l'originalité de cette cuvée est la vinification en cuve d'un blanc d'un cépage gris. Cela donne un vin floral, fruité, suave, minéral et frais à la fois.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Les vignerons de Tautavel Vingrau

Situés autour des communes de Tautaval et Vingrau, les vignobles coopératifs de Tautavel recouvrent aujourd'hui 980 hectares répartis en plusieurs petites parcelles. Passionnés par ce terroir unique, les producteurs cherchent à refléter dans leurs vins la richesse des sols argilo-calcaires prédominant cette somptueuse vallée du Roussillon. Le travail à la main est à l'honneur et les vins se révèlent fruités, élégants tout en conservant puissance et générosité.

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre frais et demi-secs.

  • ic-fish

    Poisson Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises.

  • ic-vegetable

    Légumes Steak de légumes, chou farci au tofu.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenue avec des reflets argentés sur une brillance cristalline.

  • Nez Nez de pomme reinette, de fleurs blanches, de poudre de riz, de pêche, de poivre et de minéralité.

  • Bouche Vin riche et fruité en attaque mais vite relevé par des flaveurs d'agrumes avec un finale minérale.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Grenache gris.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 8,00 €
    (Abonnés: 8,00 €)

Apogée 2020
Garde 2022
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Les avis
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comment0 avis

  • Marie starstarstarstarstar
    25 mars 2020

     

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