5 sur 1 avis

La cuvée de Mère l'O 2019

AOP Côtes de Bourg

Château Les Graves de Viaud

Bordeaux

Une déclaration d'amour au Merlot !
9,50 € 12,00 €
-21%
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Cordon bleu

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un peu d'humour dans le nom de la cuvée et finalement beaucoup d'amour dans la bouteille. Amour des choses bien faîte, amour du naturel, amour du terroir et puis amour du merlot finalement. Le vin est charnu, juteux, plain de fruit mais aussi signant un joli caractère croquant.

Belle intensité de couleur sur un ton rubis avec des reflets violets mais plus atténués par l'évolution sur le côté du verre. Nuances chamarrées. ŒIL

Nez profond sur des nuances aromatiques alliant fruits rouges, fruits à noyaux, réglisse, épices, vanille. Nez

Souple et velouté en bouche sur des flaveurs de fruits relevées par des tanins encore jeunes et croquants. Finale réglissée et de belle longueur. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, filet de boeuf en croûte, carré d'agneau pommes sarladaises

Thon grillé et ratatouille

Fricassée de cèpes et d'artichauts

Brie, Camembert, Cantal, Pyrénées

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Côtes de Bourg
Cépages Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 €
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Château Les Graves de Viaud
Pugnac , France

C'est au cœur des Côtes-de-Bourg et sur un coteau exposé plein sud que s'étend depuis 1850 le Château Les Graves de Viaud. Il est repris en 2010 par Philippe Betschart et sa famille. La culture bio et biodynamique a toujours été au coeur de leur pratique et ils sont en constante évolution pour réduire leur empreinte sur l'environnement. Un équilibre tout en respect de la nature au sein des vignes qui se ressent dans le vin.

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