Domaine Decelle et Fils - La Berchère 2017
Bourgogne
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Un Pinot noir rare, travaillé avec passion
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Coq au vin
Vin à la robe entre le rubis de la jeunesse et le greant de l'évolution. La robe est veloutée et plutôt attractive visuellement. ŒIL
Au nez, le vin offre une trame charmeuse, autour d'arômes de framboise, de griotte, mais aussi de notes de pivoine, poivre, de cardamome et de réglisse. Nez
On retrouve la trame fruitée et florale en bouche avec en finale des tanins serrés et des flaveurs plus viriles et épicés. Plutôt agréable. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Volaille, veau, porc, hamburger, viandes froides, bavette, onglet
Poissons de roche grillés, farci de tapenade
Gratin de légumes anciens
Boursault, Saint-Marcellin, Comté
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