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Jean-Luc Colombo

Amour de Dieu 2017

AOP Condrieu

Évaluation:
100% of 100

Un vin divin !

Généreux

L'accord parfait Ris de veau à la crème.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert

Un vin divin !

Certainement une des plus belles appellations françaises en ce qui concerne les vins blancs. Une appellation qui ne supporte pas la médiocrité grâce au cépage viognier. Vous ne serez pas déçu par la cuvée "Amour de Dieu" qui met réellement en valeur les qualités de fruits et de fleurs du cépage. Un vin avec un équilibre fruité, fraîcheur et minéralité parfait. A boire jeune ou à garder.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 12°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

  • ic-fish

    Poisson Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratins de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or assez soutenue avec des reflets verts qui signent sa jeunesse et une brillance éclatante.

  • Nez Fin sur des arômes de biscotte, d'abricot, de pêche, de poire et de bonbon mielleux des Vosges.

  • Bouche Fruité et mielleux en attaque, puis frais sur des flaveurs de zeste de pomelo. Finale minérale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Condrieu

  • Cépages : Viognier

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 68,27 €

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