Jean des Valanges - Pinot Noir 2020
Vin de France
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Vin de France
Finesse, fruits noirs, friandise, un pinot noir réussi !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Jambon braisé tombée de poireaux
Vin à la robe rubis, fraîche et tendre avec un début d'évolution à peine visible sur le côté du verre. ŒIL
Nez discret, sur une trame fruitée, fraise des bois, griotte, réglisse, pivoine. Léger d'apparence. Nez
Souple et fruité comme le laissait présager la robe. Notes de fruits rouges avec une finale réglissée aux tanins granuleux et une pointe de fumé. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries
Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques
Spaghetti Arrabbiata, risotto de tomate, pizza Margherita
Saint-Marcellin, Abondance, Tête de Moine, Boursault.
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Se connecter Créer un compteC'est en 1980 que Jean Barbier, vigneron dans le Mâconnais, décida de confier ses vignes à deux jeunes pour donner un nouveau souffle au domaine. Depuis, la famille Paquet préserve cet héritage et veille à refléter les savoirs et valeurs de Jean à travers leurs cuvées. Les vins sont aujourd'hui vinifiés aux "Valanges" et c'est tout naturellement que la signature Jean des Valanges est née: entre l'hommage rendu à Jean et l'histoire de ses terres.
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