Instinctive 2020
AOP Touraine
L'Affût
Vallée de la Loire
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Tronçon de turbot grillé, sauce béarnaise
Vin à la robe or soutenue avec des nuances vertes de jeunesse. La brillance éclatante annonce de la fraîcheur. ŒIL
Au nez, le vin offre des notes de fleurs blanches, d'orties, de mélisse, d'agrumes et de fruits blancs à l'aération, pomme, poire. Nez
Le vin est riche et mielleux en attaque puis s'affine vers une trame plus fraîche et acidulée sur des flaveurs d'agrumes. La finale est zestée. Bouche
Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles, boudin blanc aux pommes
Quenelles de brochet, langoustines en court-bouillon, salade de crabe, loup au fenouil, gambas à la plancha, sole grillée
Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurotes
Banon, Sainte-Maure-de-Touraine, Comté, Curé Nantais
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