L'Affût - Instinctive 2020
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un blanc de Touraine riche et aromatique à déguster dès aujourd'hui !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Tronçon de turbot grillé, sauce béarnaise
Vin à la robe or soutenue avec des nuances vertes de jeunesse. La brillance éclatante annonce de la fraîcheur. ŒIL
Au nez, le vin offre des notes de fleurs blanches, d'orties, de mélisse, d'agrumes et de fruits blancs à l'aération, pomme, poire. Nez
Le vin est riche et mielleux en attaque puis s'affine vers une trame plus fraîche et acidulée sur des flaveurs d'agrumes. La finale est zestée. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles, boudin blanc aux pommes
Quenelles de brochet, langoustines en court-bouillon, salade de crabe, loup au fenouil, gambas à la plancha, sole grillée
Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurotes
Banon, Sainte-Maure-de-Touraine, Comté, Curé Nantais
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