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Domaine Jacques Frelin

Hérisson Malin 2020

Vin de France

0%

Qui se frotte à la gourmandise, s'y pique !

Canaille

L'accord parfait Planche de jambon et de tomme de Savoie, pain complet

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Ce vin est issu du vignoble du Sud de la France. C'est un pur merlot issu d'une vendange effectuée à pleine maturité pour magnifier l’expression aromatique du fruit. Un vin pour la gourmandise sans philosophie si ce n'est que le plaisir. Je vous conseille de le déguster un peu frais pour mieux apprécier son fruité et le côté canaille et croquant des ses tanins.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Jacques Frelin

Depuis plus de 30 ans, le métier de Jacques Frelin est d’élaborer des vins bio de qualité, son crédo : « Un vin bio doit être naturellement bon », dans le respect de nature, de l’homme et du produit. À Pézenas, il sublime la syrah et le grenache pour en extraire des vins délicieusement naturels et fruités.

Les autres vins du domaine
Service 15°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, poulet rôti, jambon braisé, pierrade, planche de charcuteries

  • ic-cheese

    Fromage Tomme de Savoie, Bleu de Bresse, chèvres frais, Emmental

  • ic-fish

    Poisson Rougets ou thon à la plancha , poivrons rouges grillés

  • ic-vegetable

    Légumes Macaronis à la tomate, aubergines gratinées, pizza

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis offrant une belle intensité avec des reflets et un dégradé violines de jeunesse. Assez fluide dans le verre.

  • Nez Nez séveux sur des arômes de fruits noirs, de violette, de réglisse. Plus épicé à l'aération. Un nez plutôt attractif et charmeur.

  • Bouche Suave et souple sur une trame fruitée dès l'attaque. Plus réglissé avec une finale épicé qui lui donne finalement du relief. Les tanins sont croquants.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 8,67 €

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