Guido Porro - Gianetto 2016
Monde
Italie
Découvrez le roi des cépages piémontais
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité Grillé / Fumé
Son accord parfait : Tournedos Rossini
Vin à la robe grenat sur des nuances tuilées et acajou. Le vin est limpide, brillant et chamarrée. Une robe plutôt attractive. ŒIL
Le nez est fin, déclinant des arômes d'encens, d'épices orientales, de griottine, de gelée de framboise, de cuir, de tabac blond et de chocolat à l'aération. Complexe ! Nez
Suave sur des flaveurs de confitures de fruits rouges, glissant vers une finale relevée aux flaveurs de cardamome, de paprika. Les tanins sont poudreux et appellent une viande en sauce. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Gibier
Viandes rouges rôties ou en sauce, b?"uf, agneau, canard, fricassée de rognons et de ris de veau, salamis de caille
Curry de légumes, moussaka d'aubergines
Taleggio affiné, Camembert, Brie de Melun, Munster, Livarot
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Se connecter Créer un compteUn vignoble ancestral, digne de la réputation italienne ! A Serralunga d'Alba, sur les terres de Barolo, la famille Porro: Guido et sa femme Giovanna cultivent depuis des années les vignobles du cru Lazzarito. Les vignobles sont face au soleil de la méditerrannée et ont une vue resplendissante sur les montagnes et les châteaux aux alentours. Un domaine "wahou"!
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