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Domaine Julien Pilon

L'autre Rive 2018

Vin de France

Évaluation:
93% of 100

Moderne et gourmand avant tout !

Charnu
  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Nouveau sur le marché du vin et implanté dans la vallée du Rhône septentrionale, Julien Pilon s'est spécialisé dans les vins blancs. Mais il s'aventure également dans la syrah, avec ce Vin de France, issu de "l'autre rive" du Rhône, non marqué en appellation. Néanmoins, vous aimerez ce vin qui se veut charnu, frais, floral, réglissé aux tanins poudreux.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Julien Pilon

C'est après un tour du monde et une formation auprès de plusieurs vignerons en France et en Espagne, dont Pierre Gaillard, que le jeune viticultueur Julien Pion se lance dans l'aventure vigneronne. En peu de temps il devient une référence dans les vins blancs secs de la Vallée du Rhône. Son travail est fin, précis et subtil et ça se ressent forcément dans ses vins blancs et rouges. Pas de doutes, on est fans !

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages puissants, Livarot, Maroilles.

  • ic-fish

    Poisson Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.

  • Desserts Fraises au vin rouge.

  • Oeil Vin à la robe jeune sur des nuances violine. Plus tendre en début d'évolution sur le côté du verre.

  • Nez Nez tout en finesse, sur des senteurs de fleurs, coquelicot, de fruits, groseille, framboise et de fumé.

  • Bouche Le vin est souple et charnu porté par la trame fruitée et des tanins poudreux en finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,33 €

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