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Maison Albert Bichot

Chablis l'Orangerie du Château 2015

AOP Chablis

Évaluation:
60% of 100

Le Chablis de l'Orangerie c'est exquis!

Délicat

L'accord parfait Lotte sautée aux herbes fines.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Avec le Domaine Long-Depaquit la Maison Albert Bichot possède incontestablement le plus beau fleuron du chablisien. J'ai un excellent souvenir de dégustation dans la cave de cette belle demeure avec un 1955 plein de fraîcheur. Le Chablis " L'orangerie du Château" 2015 que je vous propose, n'a pas ce recul mais offre ce que j'aime à Chablis, fruité, fraîcheur, minéralité en plus d'une belle pureté.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Maison Albert Bichot

Depuis 1831 la famille Bichot participe à l'élaboration et la diffusion du vin de Bourgogne dans le monde entier. La maison Bichot réunis 6 propriétés sur l'ensemble de la Bourgogne. L'héritage qu'Albéric Bichot a reçu représente aujourd'hui plus de 100 hectares de Vignes, dont 13 hectares de grands crus et 26 hectares de Premiers crus. Véritable fer de lance des vins de Bourgogne, la maison Albert Bichot agit en expert pour sublimer le terroir bourguignon.

Les autres vins du domaine

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches en sauce crémée, terrine de viande aux pistaches.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre, fromage frais aux herbes, Comté fruité.

  • ic-fish

    Poisson Coquilles Saint-Jacques, langoustines, poissons fins grillés ou rôtis, truite aux amandes.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d'endive, asperge sauce maltaise.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin offre une robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse. La brillance est éclatatante.

  • Nez Le nez est avant tout minéral, légèrement fumé sur des notes de fruits blancs, secs et d'agrumes.

  • Bouche Frais et alerte en attaque, le vin offre une matière fruitée qui se termine par des notes de mélisse.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Chablis

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,00 €

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