Ce Porto est issu des vignes de la Quinta das Lages dans la vallée du Rio Torto. Un vignoble qui fournit la Maison depuis plus de 100 ans. Les vignes sont choisies parmi les meilleures et cultivées en agriculture biologique. Nous sommes dans un style ruby avec ce côté charnu et fruité qui le rend si gourmand en bouche. Le style Graham's est bien là avec un fruité superbe, élégant et une pointe corsée et chocolatée.
Graham's c'est l'histoire de deux familles qui ont traversé les siècles. Toujours considérée comme pionnière en la matière, cette maison de Porto a été la première à investir dans ses propres vignes dans la vallée du Douro en 1890 et est aujourd'hui novatrice en matière d'élaboration de vins. Cette maison appartient désormais à la famille Symington, l'une des plus réputée dans l'histoire du Porto depuis plusieurs générations.
Viande Canard aux cerises, pintade en cocotte au Porto, foie gras chaud au raisin, charcuteries.
Fromage Pâtes lavées affinées, Livarot, Maroilles, Fourme d'Ambert, Bleu des Causses.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Figues rôties.
Desserts Forêt noire, mousse au chocolat, Opéra.
Oeil Vin à la robe vineuse sur un ton rubis aux reflets violets. La matière parait sirupeuse dans le verre.
Nez Fin, juteux, sur des notes de toast, d'épices, de réglisse, de cerises, de mûres et de pruneaux.
Bouche On retrouve tous les arômes que nous avions au nez. La finale est plus corsée et plus chocolat.
Région : Monde
Appellation : DOC Porto
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinta Amarela
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 20%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 23,87 €
(Abonnés: 23,87 €)
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comment1 avis
J’apprécie de manière général les Porto de la maison Graham’s. Ce «Natura Reserve Port » en plus d’être bio et pas chère, est très bon !