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Gayda

Gayda Grenache 2019

IGP Pays d'Oc

0%

On s'enGrenache de cette canaille !

Canaille

L'accord parfait Hachis parmentier

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cette cuvée issue de grenaches provenant du Minervois et des Côtes Catalanes, d'où son identité en Pays d'Oc, est exclusivement vinifiée avec une macération à froid, puis une fermentation à basse température pour un rouge et en cuve ce qui lui permet de garder son style cépage. Le 2019 est soyeux, sur le fruit avec une structure cacaoté qui lui vaut d'être canaille.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Gayda

Niché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, poulet rôti

  • ic-cheese

    Fromage Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune

  • ic-fish

    Poisson Calamars à l'encre

  • ic-vegetable

    Légumes Tomates au riz, brochette de légumes grillés

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin assez coloré pour ce cépage. le ton est rubis sur des nuances violettes et pourpres. la brillance est éclatante.

  • Nez Nez très grenache autour d'arômes de cerises, de prunes, de pivoine, de framboise avec une pointe de réglisse et de poivre à l'aération.

  • Bouche On retrouve le côté gourmand du nez autour des flaveurs de fruits avec une structure plus séveuse en finale sur des tanins serrés et cacaotés.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Grenache

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 9,13 €

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