star-de-abo
4 sur 16 avis

Domaine Sarrabelle - Gaillac blanc sec 2021

Sud-Ouest

Domaine Sarrabelle
Domaine Sarrabelle

Sud-Ouest

Un blanc fruité et végétal pour sublimer vos crustacés
9,00 € la bouteille
-10% à partir de 6 bouteilles
Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Ajoutez 6 bouteilles de ce vin et n'en payez que 5 (soit 16,9% appliqués au panier) !

Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Nage de coquillages et crustacés, croûtons de brioche

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un gaillac vif du Domaine Sarrabelle, que nous pratiquons depuis quelques années. Assemblage de loin de l'oeil, de muscadelle et de mauzac, pratiquement à égalité, issu de vendanges manuelles nocturnes avec vinification à basse température. Cela permet de préserver les arômes et la fraîcheur des grains de ces trois plus anciens cépages du domaine. Un vin plein d'allant, autour de notes fruitées et florales. À déguster jeune sur son côté désaltérant.

Vin à la robe or pâle sur des reflets verts et argent, sur une brillance qui nous parle de fraîcheur. Le dégradé est translucide. ŒIL

Nez tout d'abord discret, qui s'ouvre ensuite sur des notes de pêche, d'agrumes, de fleurs blanches, de mélisse. Nez

Souple et fruité dès l'attaque, sur une trame de fruits et de notes herbacées comme la citronnelle, la menthe blanche. Facile et coulant en bouche. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Charcuteries, volaille, côtes de porc au barbecue

Tapas de la mer, crustacés, huîtres, bulots mayonnaise

Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne

Fromages de chèvre cendrés

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Gaillac
Cépages Loin de l'oeil, muscadelle, mauzac
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,00 € (Abonnés: 10,53 €)
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Domaine Sarrabelle
Lisle-sur-Tarn , France

La légende veut que la source de Sarrabelle qui jaillit près du Château Médiéval de Montaigut, fut le lieu des rendez vous amoureux de la belle Yolande. Son nom vient de l'occitan «sarro-bello», serrer sa belle dans ses bras... Le château, détruit lors de la Croisade des Albigeois, est conservé en ses parties basses, et au dessus est érigée la Chapelle de Montaigut. Aujourd'hui Laurent et Fabien Caussé (8ème génération de vignerons sur le domaine) ont donné le nom de cette source à leurs vins et effectuent un travail de recherche permanent, dans le respect de l’agriculture traditionnelle et raisonnée.

En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons