Frédéric Magnien - Vieilles Vignes 2015

Frédéric Magnien

Vieilles Vignes 2015

Ce Chambolle chamboule tout sur son passage !

Robuste

L'accord parfait Bœuf bourguignon aux truffes noires.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

48,00 € la bouteille

Prix public : 59,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Ce Chambolle chamboule tout sur son passage !

J’ai connu Frédéric lorsqu’il était un jeune vigneron, déjà talentueux à l’époque. Depuis, il a plus que confirmé son savoir-faire. Je suis donc heureux de le retrouver avec ce Chambolle-Musigny issu de 6 parcelles de vieilles vignes. Il a la race et la classe de l’appellation avec, sur ce 2015, beaucoup de complexité : fruits rouges confiturés, cuir, tabac, épices douces, menthol et minéralité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Frédéric Magnien

En Bourgogne, Frédéric Magnien a su allier à merveille son métier de vigneron et celui de négociant. Représentant de la 5ème génération de vignerons, il a fait ses armes en Californie et en Australie avant de reprendre le domaine familial. Véritable virtuose des vins, il cultive ses parcelles en biodynamie dans la continuité de sa philosophie : le respect du terroir pour une pure expression de la nature dans le verre.

Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Canard aux cerises, souris d’agneau confites, perdrix au chou, fricassée de ris de veau et de rognon.

  • ic-cheese

    Fromage Époisses, Ami du Chambertin, Livarot, Brie truffé.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez tendre sur un dégradé grenat. L’ensemble est velouté et attractif.

  • Nez Nez sublime sur des notes de griotte, de cassis, de menthol, de cuir, de chocolat, de minéralité.

  • Bouche Bouche suave, fruitée et veloutée, parfumée comme le nez. Harmonieuse et sensuelle à souhait. Racée !

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Chambolle-Musigny

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 78,67 €
    (Abonnés: 64,00 €)

Apogée 2020
Garde 2028
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Les avis
5/5

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star7 notes

comment1 avis

  • Ericstarstarstarstarstar
    29 février 2020

    un excellent nez; une longueur en bouche prononcée et très agréable. 

  • Mathieustarstarstarstarstar
    1 février 2020

     

  • Timothéestarstarstarstarstar
    30 janvier 2020

     

  • Alainstarstarstarstarstar
    26 janvier 2020

     

  • Arnaudstarstarstarstarstar
    26 janvier 2020

     

  • Romanestarstarstarstarstar
    15 janvier 2020

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    7 janvier 2020

     

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