4 sur 1 avis

Frank Phélan 2016

AOP Saint-Estèphe

Château Phélan Ségur

Bordeaux

Un Saint-Estèphe raffiné sur le fruit !
29,90 €
La bouteille
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Puissant
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Rôti de porc jus au café.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée existe depuis 1986. Considéré comme le second vin du Château Phélan Ségur, mais un peu à part car issu de son propre terroir. La différence se fait également sur le fait qu'il est issu de 3/4 de merlot, ce qui est rare sur le Médoc. Le cabernet sauvignon couvrant le reste. C'est donc un vin velouté et fruité avec une structure fine que nous vous proposons sur ce très joli millésime.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec visuellement un début d'évolution sur des nuances mauves. ŒIL

Le nez, offre une matière fruitée, gourmande, cerise, mûre et des épices ainsi que du tabac à l'aération. Nez

Velouté, suave sur de jolies flaveurs de fruits et une finale plus marquée sur les notes épicées. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l’échalote, lapin chasseur, gigot d’agneau flageolets.

Thon grillé, darne de saumon au vin rouge.

Moussaka de légumes, tarte aux champignons.

Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Estèphe
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 39,87 €
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Château Phélan Ségur
Saint-Estèphe , France

Pour moi, une des plus belles vues de Saint-Estèphe, depuis le château, avec les vignes qui descendent doucement vers l’estuaire. C’est aussi une propriété attachante de par la qualité constante des vins. Fondée par Bernard Phelan, un Irlandais, et développée par son fils Frank, elle deviendra Château Phélan Ségur au XXe siècle. Les Gardinier et Philippe Van de Vyvere aujourd’hui ont fait de ces 70 hectares de vignes vinifiées dans le château même un vin fin, stylé, séveux et complexe.

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