4 sur 1 avis

Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020

AOP Châteauneuf-du-Pape

Domaine Stéphane Usseglio

Stéphane Usseglio

France

La splendeur du Rhône jusqu'au fond du verre !
32,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Homard Thermidor

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Ce Châteauneuf du Pape blanc est issu de deux terroirs bien distincts, les sols sablonneux exposés au nord et les sols argileux mêlés de galets roulés exposés sud. Un vin issu de l'assemblage des 5 cépages blancs de l'appellation: grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc, piquepoul blanc. Un vin grandiose, complexe, ensoleillé, frais classieux. Coup de cœur !
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, poulet à l’estragon, volaille de Bresse aux truffes d’été.

Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée.

Risotto crémeux de légumes ou aux truffes d'Alba

Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages Grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc, piquepoul blanc
Type de culture
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 43,87 €
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Stéphane Usseglio

Si je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf du Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !

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