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Domaine Fontaine du Clos - Soif de Liberté rouge 2018

Domaine Fontaine du Clos

Soif de Liberté rouge 2018

Un nom qui en dit long !

Canaille

L'accord parfait Tartare de bœuf frites maison.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

5,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un nom qui en dit long !

La "Liberté" il faudra la chercher dans la consommation modérée de cette pure gourmandise, car le soleil vauclusien lui a donné le côté juteux et charnu, les cépages, son originalité et son style. Le domaine qui a démarré en tant que pépiniériste est devenu un excellent faiseur de vin. Syrah, merlot et cabernet sauvignon signent un vin sans frontière et qui nous offre la liberté simple de nous plaire.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Fontaine du Clos

A la fois vigneronne et pépiniériste viticole, la famille du Domaine Fontaine du Clos sait s'y prendre avec la vigne ! La particularité de ce domaine provient de ses cuvées. En effet, au-delà des cépages classiques de la Vallée du Rhône, on retrouve dans les rangées de vignes du Caladoc, du Marselan, ou bien du Nielluccio. Peu commun mais attirant, vous en conviendrez !

Les autres vins du domaine

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Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, volailles rôties, viandes froides.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Saint-Paulin.

  • ic-fish

    Poisson Rougets, daurades, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe encore jeune sur un ton rubis avec des reflets violets et le dégradé rosacé de l'évolution.

  • Nez Le nez est fruité, avec une minéralité fumée, des notes de violettes, de réglisse et de cassis.

  • Bouche Souple, fruité, le vin prend sa stature sur une finale croquante avec une pointe poivrée canaille.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : IGP Vaucluse

  • Cépages : Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 6,67 €
    (Abonnés: 6,67 €)

Apogée 2019
Garde 2024
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Les avis
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